CA1 CARMENERE ANDES (TERRANOBLE) 2014
Produtor: Terranoble
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carménère
País: CHILE
Caracteristicas Organolépticas: Rubi concentrado e luminoso. Exuberante expressão de frutas vermelhas e negras confitadas, grãos de café torrado e eucalipto. Seduz pela excelente integração gustativa, com taninos cheios de charme, volumoso e muito persistente.
Corpo: Robusto
Tânicos: Tânico
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Maule
Composição de Castas: 100% Carménère
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda: 8 anos
Temperatura de Serviço: 18°C
Características Climaticas: Clima de padrão mediterrâneo. Recebe ventos dominantes do sul com entrada de névoa matinal. Os verões são muito calorosos, o que favorece a plena maturação das uvas, e a amplitude térmica entre o dia e a noite também é muito relevante.
Características do Solo: Solos argilosos, muito profundos com presença de pedras e areia. Vinhedos estabelecidos a 370m de altitude com exposição norte/sul.
Elaboração: Rendimento de 7 ton /há. Uvas colhidas à mão, no ponto ótimo de maturidade, com posterior seleção de grãos na cantina. A fermentação tem início em grandes tanques de carvalho à 25ºC. O vinho é então trasfegado para barricas de carvalho francês onde ocorre a malolática e o amadurecimento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Carnes nobres na brasa; Caça de pêlo em úmido; Cordeiro assado em fogo de chão; Seleção de queijos curados.
Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 92 PONTOS
Classificação Legal: Valle de Colchagua D.O.
