CHARDONNAY GRAN RES. LEGADO (DE MARTINO) 2017

Produtor: De Martino - Classificação: Branco - Uva: 100% Chardonnay (Vinhedo plantado em 1997) - País: CHILE          
R$ 170,10 R$ 189,00

Produtor: De Martino - Classificação: Branco - Uva: 100% Chardonnay (Vinhedo plantado em 1997) - País: CHILE

 

 

 

 

 

ESPECIFICAÇÕES:


Caracteristicas Organolépticas: Cor palha com reflexos verdosos. No nariz está maduro (frutos tropicais e citrinos), também avelãs e nozes. Untuoso, um ano mais quente, mas com grande acidez e mineralidade, média persistência.

Corpo: De Corpo

Tânicos: Sem Tânico

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Chardonnay (Vinhedo plantado em 1997)

Amadurecimento: 11 meses em barricas velhas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 12°C

Elaboração: Vindima manual em Março. Desengace e fermentação em barricas de carvalho francês com periódicas bâtonnages. Posto em garrafas de material reciclado após uma ligeira filtração.

Diretrizes Enogastronômicas: Bobó de camarão, vieiras grelhadas sobre delicado creme de cogumelos frescos, lagosta servida em sua bisque, bacalhau com natas, maravilhoso na companhia de um Reblochon.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 91 PONTOS; ROBERT PARKER: 91 PONTOS; JANCIS ROBINSON: 16,5/20 PONTOS

Classificação Legal: Limarí D.O.