CONDE DE VIMIOSO TINTO (FALUA) 2015
Produtor: Falua - Conde de Vimioso
Classificação: Tinto
Uva: ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, SYRAH E CABERNET SAUVIGNON
País: PORTUGAL
Caracteristicas: Cor rubi mediana. Expressa no nariz fruta vermelha compotada, chocolate e especiarias. Muito puro e focado na boca, termina fresco e sério.
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Ribatejo - Almeirim
Composição de Castas: ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, SYRAH E CABERNET SAUVIGNON
Amadurecimento: 6 MESES EM MEIAS BARRICAS DE CARVALHO.
Estimativa de Guarda: 5 ANOS
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Características Climaticas: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Sofre ainda o efeito moderador do rio Tejo. Com índice pluviométrico de 700-1.000mm anuais.
Características do Solo: Arenosos.
Elaboração: Vindima manual. Desengace e suave prensagem. Fermentação em cubas de aço inox a 25°C. Amadurecimento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Caçarola de perdiz com uvas frescas. Lombo de porco assado na brasa com ervas. Pasteizinhos de milho recheados com pato braseado ao vinho tinto.
Classificação Legal: VINHO REGIONAL TEJO
