FINCA LA LINDA MALBEC (LUIGI BOSCA) 2019
Produtor: Luigi Bosca - Classificação: Tinto - Uva: 100% MALBEC (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS) - País: Argentina
ESPECIFICAÇÕES:
Caracteristicas Organolépticas: Coloração púrpura. Amistoso como espera-se com ameixa, cereja, violeta e fundo a baunilha. De médio corpo, taninos macios e com boa persistência.
Corpo: De Corpo
Tânicos: Pouco Tânico
Madeira: Pouca Presença de Madeira
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Composição de Castas: 100% MALBEC (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS)
Amadurecimento: 3 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO.
Estimativa de Guarda: 8 ANOS
Temperatura de Serviço: 16°C.
Elaboração: Vinhas com mais de 30 anos; Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Esmagamento e fermentação em cubas de aço inox controladas a 28°C, com inoculação de leveduras; Amadurecimento; Estabilização, leve filtração e engarrafamento.
Diretrizes Enogastronômicas: Cortes bovinos nobres na grelha; Carne de vitela e coelho; Aves em preparações ricas em sabor.
