GALA 4 CAB. FRANC MALBEC (LUIGI BOSCA) 2015
Uva: Cabernet Franc - Tipo: Tinto - Produtor: Luigi Bosca - Região: Mendoza
ESPECIFICAÇÕES:
Características Organolépticas: Cor rubi concentrada, halo violáceo. Toda a finura aromática da Cabernet Franc está evidente com frutado vermelho maduro, especiarias variadas e sugestões animais (carne). Volumoso, encorpado, muito acessível agora mas com excelente potencial de guarda.
Madeira: Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Acidez: Moderadamente Fresco
Amadurecimento: 14 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Corpo: Robusto
Composição De Castas: 95% Cabernet Franc (vinhas Com 90 Anos), 5% Malbec (vinhas Com 10 Anos).
Estimativa De Guarda: 15 Anos
Temperatura De Serviço: 16-18°c; Decantação De 1h Recomendada.
Detalhamento Região: Mendoza – Luján de Cuyo – Vinhedos Los Nobles, La España.
Elaboração: Vindima manual – caixas de 18-20 kgs; Seleção de cachos e grãos; Rendimento de 42hl/ha; Maceração a 10-15°C por 5-7 dias; Inoculação de leveduras; Fermentação em pequenas cubas de inox com délestages e pigéages periódicas; Amadurecimento; Corte, estabilização, filtração e engarrafamento; Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da comercialização.
Diretrizes Enogastronômicas: Caça em preparações ricas de longa cocção; Marreco assado ao forno de barro com ameixas; Carnes nobres na parrilla.
Porque comprar: Luigi Bosca – um especialista também na “arte do corte”! Garrafa e apresentação realmente únicas; Linha Premium do produtor. Intrigante corte entre Cabernet Franc e Malbec
