GRUS (ALCOHUAZ) 2016

Produtor: Viñedos de Alcohuaz - Classificação: Tinto - Uva: 50% Syrah, 36% Garnacha, 13% Malbec, 1% Petit Syrah (Vinhedos plantados em 2005) - País: CHILE          
R$ 377,70

Produtor: Viñedos de Alcohuaz - Classificação: Tinto - Uva: 50% Syrah, 36% Garnacha, 13% Malbec, 1% Petit Syrah (Vinhedos plantados em 2005) - País: CHILE

 

 

 

 

 

ESPECIFICAÇÕES:


Caracteristicas Organolépticas: Clássica cor rubi. Notas de amora, chocolate, tabaco, algo de ervas, tais como folhas de louro e pimenta fresca. Na boca é muito fresco, suculento, taninos vibrantes e refinados. Final longo e intenso.

Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico

Madeira: Sem Madeira

Região: Valle del Elqui

Composição de Castas: 50% Syrah, 36% Garnacha, 13% Malbec, 1% Petit Syrah (Vinhedos plantados em 2005)

Amadurecimento: 12 meses em recipientes ovais de cimento com capacidade para 1.600 litros.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Elaboração: Vindima manual. Desengace, maceração natural pré fermentativa das uvas inteiras por 3 dias em lagares de granito seguida de suave esmagamento a pé realizado em diferentes dias cujas frequência e intensidade são determinadas por periódicas degustações do mosto. Fermentação tradicional utilizando leveduras nativas. Amadurecimento. Engarrafamento de toda a produção de uma só vez.

Diretrizes Enogastronômicas: Canela de cordeiro glaçada em especiarias variadas, servida com mini cebolas. Linguiça de javali na brasa. Caças em cozimentos longos. Penne ao ragu de cordeiro. Queijos curados.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 93 PONTOS; DESCORCHADOS: 92 PONTOS

Classificação Legal: Valle del Elqui D.O.