MARQUES DE TOLEDO GRAN RESERVA (LOZANO) 2011

Produtor: Bodegas Lozano - Classificação: Tinto - Uva: 80% TEMPRANILLO, 20% CABERNET SAUVIGNON - País: Espanha        
R$ 149,79

Produtor: Bodegas Lozano - Classificação: Tinto - Uva: 80% TEMPRANILLO, 20% CABERNET SAUVIGNON - País: Espanha

 

 

 

 

ESPECIFICAÇÕES:


Caracteristicas Organolépticas: Rubi profundo. Muita fruta preta madura (amora, ameixa, cereja negra), notas terrosos e de especiarias, com sálvia e pimenta negra e também caramelo e tabaco. Encorpado, taninos perceptíveis e finos, agradável frescor.

Tânicos: Tânico

Região: La Mancha

Composição de Castas: 80% TEMPRANILLO, 20% CABERNET SAUVIGNON

Amadurecimento: 24 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO USADAS COM TOSTA MÉDIA, SENDO, 20% DO VINHO EM BARRICAS FRANCESAS E O RESTANTE EM AMERICANAS.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Elaboração: Colheita na terceira e quarta semanas de setembro. Produtividade de 9 toneladas por hectare. Desengace e esmagamento. Fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 20 e 22°C por 10 dias. Maceração pós-fermentativa de 5 dias. Amadurecimento em barricas. Engarrafamento.

Diretrizes Enogastronômicas: Conejo con arroz y hongos (Coelho cozido com cogumelos e arroz); Costeletas de cordeiro marinadas no tomilho e assadas na brasa; Perfeito para acompanhar um presunto cru ibérico.

Classificação Legal: LA MANCHA D.O.