MONTANARES ROSE
Produtor: Montanares - Uvas: Cabernet Sauvignon - Tipo: Rosé - Região: Valle Central - Chile - Graduação Alcoólica: 13,0%
ESPECIFICAÇÕES:
Caracteristicas Organolépticas: Cor rosa pálido brilhante. Ao nariz, notas intensas de cassis, morango, cereja preta e um toque de mentol. A entrada na boca é fresca, expressiva e complexa, com final agradável e longo.
Região: Valle Central
Acidez Total: 5.5 g/L
Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: Amadurecimento em tanques de aço inoxidável.
Temperatura de Serviço: 14 - 16°C
Elaboração: Colheita manual com dupla seleção na vinha durante a segunda quinzena de fevereiro. Maceração de 2 a 4 horas na prensa com prensagem direta em prensa pneumática. Fermentação com levedura seca ativa (Bayanus).
Diretrizes Enogastronômicas: Aperitivos e pastas.
