SAUVIGNON BLANC EXPRESION RES. (VILLARD) 2016

Produtor: VillardClassificação: BrancoUva: 100% Sauvignon BlancPaís: CHILECaracteristicas Organolépticas: Cor verdeal cristalina e brilhante. Pureza cítrica do varietal, também tropical (maracujá) e herbáceo (funcho). Suculento, deliciosa...
R$ 175,90

Produtor: Villard
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
País: CHILE
Caracteristicas Organolépticas: Cor verdeal cristalina e brilhante. Pureza cítrica do varietal, também tropical (maracujá) e herbáceo (funcho). Suculento, deliciosa textura, balanceado e com longo final.

Corpo: De Corpo

Tânicos: Sem Tânico

Madeira: Sem Madeira 

Região: Casablanca e Maipo

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 5 meses sobre as lias finas com suspensões periódicas.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 8°C
Características Climaticas: Clima frio, com manifestação de névoas do começo da manhã até próximo do meio dia. Grande amplitude térmica para ótima maturação dos frutos. Influência dos ventos costeiros que auxiliam na fixação da acidez.

Características do Solo: Arenosos e argilosos.

Elaboração: Vindima manual. Prensagem de cachos inteiros. Débourbage por 24 horas. Fermentação com leveduras selecionadas por 18 dias em tanques de aço inox a 12-15°C. Estágio com as lias. Limpeza por decantação, sulfitagem, corte de lotes. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Sashimi de salmão defumado. Camarões empanados fritos em azeite. Ceviche de corvina. Excelente com cozinha japonesa!

Premiações mais Relevantes: DESCORCHADOS: 90 Pontos.

Classificação Legal: Valle de Casablanca D.O.