SAUVIGNON BLANC GRAN RES. LEGADO (DE MARTINO) 2017
Produtor: De Martino - Classificação: Branco - Uva: 100% Sauvignon Blanc - País: CHILE
ESPECIFICAÇÕES:
Caracteristicas Organolépticas: Cor esverdeada brilhante. A intensidade dos aromas cítricos e exóticos (lima, maracujá) são a tônica do olfato; fundo levemente anisado. Leve, com deliciosa mineralidade, longo final cheio de energia e frescor.
Corpo: De Corpo
Tânicos: Sem Tânico
Madeira: Sem Madeira
Região: Maipo
Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc
Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inoxidável com movimentos periódicos de suas borras.
Estimativa de Guarda: 3 anos
Temperatura de Serviço: 10-12°C
Elaboração: Vindima manual em Abril; Fermentação em tanques de inox a 11-16°C; Posto em garrafas de vidro mais leves.
Diretrizes Enogastronômicas: Camarões simplesmente grelhados na brasa; Clássico com ceviche, queijo de cabra fresco ou cozinha japonesa (especialmente sushis e sashimis).
Classificação Legal: Casablanca D.O.
