SYRAH 347 VINEYARDS RESERVA (DE MARTINO) 2016

Produtor: De Martino - Classificação: Tinto - Uva: 100% SYRAH - País: CHILE
R$ 134,90

Produtor: De Martino - Classificação: Tinto - Uva: 100% SYRAH - País: CHILE

ESPECIFICAÇÕES:

 

Caracteristicas Organolépticas: Cor violácea com reflexos ruby. No aroma apresenta frutas negras, como cassis, especiarias, como pimenta preta, alcaçuz e leve toque defumado. Na boca o frescor e o perfil frutado estão em perfeito balanço aos taninos suaves.

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% SYRAH

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS VELHAS.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Elaboração: Colheita em 20 de Março. Desengaço total. Prensagem e fermentação tradicional (leveduras indígenas) em cubas de inox. Amadurecimento.

Diretrizes Enogastronômicas: Ravióli de javali ao molho escuro de caça e alecrim. Steak au poîvre vert. Marreco recheado com farofa de seus miúdos e nozes. Embutidos defumados ou picantes.

Classificação Legal: CHOAPA D.O.