FINCA LA LINDA SMART BLEND (LUIGI BOSCA) 2016
Produtor: Luigi Bosca - Classificação: Tinto - Uva: 50% CABERNET SAUVIGNON, 35% SYRAH, 15% TANNAT (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS) - País: ARGENTINA
ESPECIFICAÇÕES:
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi intensa, borda purpúrea. Mescla pequenos frutos vermelhos maduros, alcaçuz, impressões balsâmicas e terrosas. Na boca é carnudo, com taninos muito finos, fresco, final de boa persistência.
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Composição de Castas: 50% CABERNET SAUVIGNON, 35% SYRAH, 15% TANNAT (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS)
Amadurecimento: 6 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS DE SEGUNDO E TERCEIRO USOS.
Estimativa de Guarda: 6 ANOS
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Elaboração: Seleção dos cachos. Desengace e fermentação a 28°C com inoculação de leveduras em cubas de inox. Malolática e amadurecimento em barricas. Corte e engarrafamento.
Diretrizes Enogastronômicas: Ótimo com churrasco. Caças no geral. Queijos duros. Músculo cozido longamente vinho tinto, ervas e cebolas confitadas.
