VINHO BALESTRA CARMENERE

ESPECIFICAÇÕES:

Caracteristicas Organolépticas: Cor vermelho rubi intenso. Aromas floras suaves e tons de ervas, frutas vermelhas e baunilha no palato. A acidez é marcada, mas delicada, taninos firmes e um acabamento médio.

Um vinho com um sabor marcante, taninos médios, com acidez baixa e um final equilibrado.

Região: Valle Central.

Amadurecimento: Tanques de acero inoxidável.

Elaboração: Fermentação Alcoólica de 14° para 15°. Quando a mistura estiver pronta, o vinho é suavemente lavado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário. Linha de Seleção caracterizada por um maior respeito à fruta e madeiras finas.

Diretrizes Enogastronômicas: Comidas asiáticas (Tailandesa ou Chinesa), empanadas e refeições com especiarias ou alto nível de tempero.