CINSAULT GALLARDIA TINTO (DE MARTINO) 2017

Produtor: De Martino - Classificação: Tinto - Uva: 100% CINSAULT - País: CHILE
R$ 147,20

Produtor: De Martino - Classificação: Tinto - Uva: 100% CINSAULT - País: CHILE

ESPECIFICAÇÕES:

 

Características Organolépticas: Coloração violácea brilhante. Todo em frescor de fruta vermelha (framboesa, cereja). Esguio de corpo, a deliciosa acidez é quem manda no conjunto. Um tinto extremamente vibrante e prazenteiro, para o simples deleite em sua juventude.

Região: Vale de Itata – Guariligüe – Coelemu, vinhedo a 22km do Oceano Pacífico e 500km ao sul de Santiago.

Gradução Alcoólica: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL:  g/L

Elaboração: Manejo biológico; Vinhas de 31 anos; Condução en vaso, pé franco; Não há irrigação; Vindima manual; Desengace e fermentação espontânea com grãos inteiros; Baixa adição de SO2; Tempo total de maceração de 40 dias; Permanência nos tanques até o engarrafamento.

Composição de Castas: 100% Cinsault

Amadurecimento: 7 meses em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 15°

Diretrizes Enogastronômicas: Maravilhoso curinga à mesa: Para beber com pescados; Aves delicadas: frango, peru; Sanduíche com pernil de porco, mostarda e cebola crocante; Cozinha chinesa de carne vermelha; Hambúrguer; Um tinto para aperitivar no churrasco com linguiças, asa de frango, etc.

Classificação Legal: Secano Interior/ Coelemu D.O.