FINCA LA LINDA OLD VINES MALBEC (LUIGI BOSCA) 2017
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS)
País: ARGENTINA
Caracteristicas Organolépticas: Cor purpúrea brilhante e vivaz. Sugere um nariz de ameixa, cereja, baunilha e incenso da barrica bem trabalhada. Complexo, redondo, com boa estrutura tânica.
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Composição de Castas: 100% MALBEC (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS)
Amadurecimento: 8 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO AMERICANO PARA UMA PARTE DO VINHO.
Estimativa de Guarda: 7 ANOS
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Características Climaticas: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.
Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.
Elaboração: Vindima manual. Fermentação a 28°C com leveduras selecionadas. Amadurecido parcialmente em barricas de carvalho. Ligeiramente filtrado antes do engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com carnes vermelhas na grelha: bife de chorizo, picanha, fraldinha, etc. Pappardelle envolvido por ragu de cordeiro cozido lentamente. Queijos curados como Gruyère ou Prima Donna vermelho.
Premiações mais Relevantes: DESCORCHADOS 2020: 89 Pontos
