MERLOT GRAN RESERVA (TERRANOBLE) 2016

Acidez
Não
Amadurecimento
8 A 10 Meses Em Barricas De Carvalho Francês.
Classificação Legal
Vale Del Maule D.o.
Corpo
Não
Composição De Castas
85% Merlot, 15% Syrah
Composição Fruta
Não
Estado Evolução
Não
Estimativa De Guarda
8 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca
Não
Madeira
Não
Nome Comercial
Não
Temperatura De Serviço
16°c.
Premiações Mais Relevantes
Não
Carta Vinho Sintética: Voluptuoso com fruta vermelha madura, chocolate, menta e especiarias. Concentrado, firme e de longa persistência.

Porque comprar: Nobre apresentação conjugada a um tinto carnudo e expressivo; Linha Premium do produtor: máximo cuidado em todos os detalhes.

Características Climáticas: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.

Características do Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Características Organolépticas: Cor violácea concentrada. Voluptuoso no nariz com fruta vermelha madura, chocolate, menta e especiarias doces (cravo em especial). Concentrado, firme, a madeira esta bem colocada e pode ser sentida no longo final tostado.

Detalhamento Região: Vale do Maule – San Clemente

Diretrizes Enogastronômicas: Entrecôte ao molho reduzido de vinho tinto e especiarias; Torta folhada assada, recheada com ragu de perdiz e redução de porto; Pernil suíno assado ao forno de barro, pururucado; Seleção de embutidos defumados.

Elaboração: Colheita manual; Rendimentos de 6 ton/ha; Desengace, esmagamento e fermentação a 22°C; Maceração pós-fermentativa por uma semana; Amadurecimento de ano em garrafa antes de ser lançado ao mercado.